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DOMAINE LUCIEN MUZARD SANTENAY 1ER CRU MALADIÈRE 2014

 

DOMAINE LUCIEN MUZARD SANTENAY 1ER CRU MALADIÈRE 2014

Bourgogne

L'avis des Vendanges d'Antoine
Le domaine Lucien Muzard fait partie des domaines santenois les plus prestigieux. Situé au cœur de Santenay, le Climat « La Maladière » est idéalement exposé au soleil ce qui lui permet de produire des vins d’exception alliant corps et finesse. A la fois gourmand et délicat avec des notes de fruits noirs et d’épices, il monte en puissance et en complexité avec des tannins fermes mais soyeux. Le coté patiné s’allie à la puissance, la finale est persistante avec de jolis retour d’arômes.

28,90 € /bouteille

30,00 € sans abonnement

  • Livraison en 72h
  • Par caisses de 6 uniquement
Parfait pour : Riz de veau, Filet de boeuf à la crème de truffes noires, Suprême de canard sauvage.
Bourgogne, Rouge, Pinot Noir, Délicat, Soyeux, Fruits noirs, Pivoine
 
Fiche dégustation
Qu'en dire ?

Une très belle robe pourpre soutenu, aux reflets violets profonds.

Un nez charmeur sans retenue mais précis. Très aromatique, il annonce dès le premier nez de belles notes de pivoine et de violette. Le fruit est éclatant et pur.

L’attaque est souple. Les tannins sont d’une grande fermeté mais délicats, ils donnent de la profondeur à l’ensemble. La trame est riche, gourmande et délicate. Elle est tant harmonieuse que puissante dans ses arômes. Les saveurs de fruits rouges et noirs s’épanouissent et sont particulièrement longues. Une finale fraîche et légèrement poivrée.

Le servir

Une belle pièce de viande, des riz de veau, un filet de boeuf à la crème de truffes noires, un suprême de canard sauvage.

À boire dès maintenant après un carafage d’une heure. À garder jusqu’en 2025. Il arrivera à son apogée en 2017. Servir à 17°C.

 
Bourgogne
Le domaine

Le domaine Muzard appartient à une famille santenoise dont les membres sont viticulteurs de père(s) en fils depuis neuf générations (1645). L’exploitation a été structurée dans les années 60 par Monsieur et Madame Lucien Muzard. Leurs fils, Claude et Hervé exploitent aujourd’hui les 16 hectares du domaine, répartis sur différents Climats à Santenay, Chassagne Montrachet et Pommard. Le domaine produit 95% de vins rouges (Pinot Noir) et 5% de vins blancs (Chardonnay).

L'appellation

Santenay est une appellation de 260 hectares qui se situe tout au sud de la Côte de Beaune, à la limite de la Côte d’Or et de la Saône-et-Loire. La rivière, la Dheune, traverse les vignobles. On compte 12 Climats classés en « Premier cru », pouvant être produits aussi bien en blanc qu’en rouge. Petite anecdote : le village de Santenay était jadis très réputé pour ses eaux thermales et s’appelait alors Santenay-les-Bains !

Surface 16 Hectares Région Bourgogne Cépage 100% Pinot Noir Couleur Rouge
Fiche technique
Conservation 12 ans Apogee 2017 Service 17° Carafage Oui
Cépage 100% Pinot Noir Terroir Calcaire et un coteau caillouteux Bio Oui Alcool 13,5°