Abonnez-vous maintenant et recevez votre premier coffret avant la fin du mois !

Connexion

 
Adresse email Mot de passe Se Connecter Mot de passe oublié ? S'inscrire

Panier


Votre panier est vide
S'abonner
sans engagement

Domaine Gayda chemin de Moscou 2014

 

Domaine Gayda chemin de Moscou 2014

Pays-d'oc

L'avis des Vendanges d'Antoine
Un domaine qui ne cesse de faire parler de lui tant la qualité des vins augmente chaque année. Le Chemin de Moscou est la cuvée haut de gamme du domaine et offre un résultat bluffant. L’équilibre est parfait, les arômes de fruits noirs biens murs et d’épices se marient à merveille et provoquent une explosion de saveur. Vendangé à la main, trié manuellement, sélectionné grain par grain, toutes les conditions sont réunies pour tirer le meilleur de la vigne et proposer un vin d’exception.

24,00 € /bouteille

26,00 € sans abonnement

  • Livraison en 72h
  • Par caisses de 6 uniquement
Parfait pour : Caille aux raisins, Pigeon farci aux châtaignes, une gigue de chevreuil confite
Languedoc, Rouge, 62% Syrah, 32% Grenache, 6% Cinsault, Fruits noirs, Poivre, Cannelle, Épices, Violette.
 
Fiche dégustation
Qu'en dire ?

Une belle robe violacée quasi opaque.

Un joli bouquet où se distinguent des notes de fruits noirs, de poivre, de cannelle, d’épices et de violette.

La bouche est déjà bien ouverte avec une trame riche et veloutée. Très équilibrés, les arômes de fruits de la forêt sont mûrs et se mélangent particulièrement bien avec les notes d’épices. La finale chocolatée donne de la longueur.

Le servir

Cette cuvée s’accorde très bien avec une caille aux raisins, un pigeon farci aux châtaignes, une gigue de chevreuil confite accompagnée d’un jus corsé et d’une purée de céleri.

À boire dès maintenant après un carafage d’une heure. À garder jusqu’en 2024. Il arrivera à son apogée en 2017. Servir à 17°C.

 
Pays-d'oc
Le domaine

Né au cœur du vignoble, niché au pied des contreforts pyrénéens, le Domaine Gayda est situé à Brugairolles, au sud ouest de Carcassonne dans le Languedoc. Le Domaine Gayda, c'est un nouveau chai construit en 2004 mais aussi un restaurant gastronomique à l'étage créé en 2006. C’est avec passion que Tim Ford et Anthony Record, ont uni leurs forces aux talents de Vincent Chansault et de Pascal Ledroit pour conjuguer l'expression du vin et de la cuisine en Languedoc.

L'appellation

Le pays-d'oc est un vin français produit sur l'ensemble du vignoble du Languedoc-Roussillon. Il s'agit d'un des vins français les plus populaires : il représente près de la moitié de la production du vignoble languedocien, 60 % du volume de toutes les IGP françaises avec 5,3 millions d'hectolitres produits en 2009, soit l'équivalent de 760 millions de bouteilles. Il s'agit aussi du vin le plus exporté, avec 2,1 millions d'hectolitres partis à l'étranger en 2009, soit 18 % des vins français exportés.

Région languedoc-Roussillon Cépage 62% Syrah, 32% Grenache, 6% Cinsault Couleur Rouge
Fiche technique
Conservation 12 ans Apogee 2017 Service 17° Carafage Oui
Cépage 62% Syrah, 32% Grenache, 6% Cinsault Terroir Caillouteux Bio Oui Alcool 14°