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Domaine Aurélien Chatagnier 2013

 

Domaine Aurélien Chatagnier 2013

Côte-Rôtie

L'avis des Vendanges d'Antoine
Le Domaine Chatagnier fait, de manière quasi confidentielle (1000 bouteilles) et avec une maitrise dont seul Aurélien a le secret, un Côte Rotie d’une très grande classe. Ce cru prestigieux de la rive droite du Rhône impressionne dans son ensemble. On y trouve puissance et élégance. Il vous séduira sans trop de difficulté par son coté soyeux et poivré qui est caractéristique de cette appellation. Un vin charpenté et de caractère, idéal pour les fêtes de fin d’année.

51,00 € /bouteille

56,00 € sans abonnement

  • Livraison en 72h
  • Par caisses de 6 uniquement
Parfait pour : Un filet de boeuf à la crème de truffes noires, Un suprême de canard sauvage, Un morceau de chocolat noir.
Côtes du Rhône, Rouge, Syrah, Puissant, Élégant, Figue, Cerise noire, Poivre noir
 
Fiche dégustation
Qu'en dire ?

Une magnifique robe profonde et de couleur rubis.

Un nez intense et précis où les notes de fruits noirs déferlent (cerise noire, mûre) et se mélangent avec des notes épicées et poivrées.

Une bouche charnue et dense avec un équilibre parfait. Les arômes bien mûrs de cassis, de figue, de cerise noire ainsi que les tanins parfaitement fondus rendent la dégustation délicate et intense. La finale penche sur des notes d’épices et de poivre noir. Puissance et fraîcheur sont au rendez-vous.

Le servir

Une belle pièce de viande, des riz de veau, un filet de boeuf à la crème de truffes noires, un suprême de canard sauvage, un morceau de chocolat noir.

À boire dès maintenant après un carafage d’une heure. À garder jusqu’en 2025. Il arrivera à son apogée en 2018. Servir à 18°C.

 
Côte-Rôtie
Le domaine

C’est en 2002 qu’Aurélien Chatagnier décide de se lancer dans la grande aventure du vin et de posséder son propre domaine. Situé sur les hauteurs de la commune de Saint-Pierre de Bœuf, il démarre alors avec 1,2 hectare. En 2006, il vinifie pour la première fois ses propres cuvées au domaine. Aujourd’hui le Domaine Chatagnier est constitué de 8 hectares : 4 en Saint Joseph rouge, 1 en Saint Joseph blanc, 1 en Condrieu, 0,2 en Côte-Rôtie, et 2 en I

L'appellation

D’une superficie totale de 276 hectares, Côte-Rôtie est située sur la rive droite du Rhône et couvre trois communes de production : Saint-Cyr sur Rhône, Ampuis et Tupin-Semons. Le vignoble se situe entre 180 et 325 mètres d'altitude. La particularité de l’appellation est la verticalité de ses coteaux parfois inclinés à plus de 55 degrés.

Surface 276 hectares Région Rhône Cépage Syrah Couleur Rouge
Fiche technique
Conservation 15 ans Apogee 2018 Service 18° Carafage 1 heure
Cépage Syrah Alcool 13,5°