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Domaine Lucien Muzard Santenay « Champs Claude » 2012

 

Domaine Lucien Muzard Santenay « Champs Claude » 2012 2011

Bourgogne

L'avis des Vendanges d'Antoine
Un grand vin pour un grand moment. Voilà, ce qu’on peut dire de cette petite merveille. La cuvée « Champs Claude » de Lucien Muzard rime avec tendresse et finesse. Le chardonnay est travaillé à la perfection et donne à cette cuvée des arômes fins, précis et gourmands. On est immédiatement sous le charme des notes de fruits exotiques (fruits de la passion) et fleurs blanches (acacia). Les notes légèrement grillées apportent richesse et équilibre.
Une sacrée dimension!

29,00 € /bouteille

34,00 € sans abonnement

  • Livraison en 72h
  • Par caisses de 6 uniquement
Parfait pour : Saint-Jacques poêlées, Ravioles de langoustine, Comté, Fromages de chèvre.
Blanc, Bourgogne, 100% Chardonnay, Fruits Exotiques, Fleurs Blanches, Amande Douce
 
Fiche dégustation
Qu'en dire ?

Une robe brillante et limpide d'un jaune or avec des reflets légèrement verts.

Un nez flatteur avec, bouquet élégant. On identifie des parfums et des arômes de fruits de la passion, de fleurs blanches et de brioche, caractéristiques du Chardonnay.

L’attaque est fraîche et délicate avec une grande ampleur en bouche. Le gras arrive au fur et à mesure et équilibre avec brio cette cuvée. Les arômes, de fleurs blanches et d’amande douce sont d’une finesse remarquable. Une finale légèrement toastée clôture le bal.

Le servir

Saint-Jacques poêlées à la crème de homard, Ravioles de langoustine à la crème d'estragon, Risotto aux cèpes, Fruits de mer, Truite aux amandes ou encore un excellent comté ou du fromage de chèvre.

À boire dès maintenant, ouvrir 45 minutes avant de servir. À garder jusqu’en 2022. Il arrivera à son apogée en 2016. Servir à 13°C. (pas trop frais)

 
Bourgogne
Le domaine

Le domaine Muzard appartient à une famille santenoise dont les membres sont viticulteurs de pères en fils depuis neuf générations (1645). L’exploitation a été structurée dans les années 60 par Monsieur et Madame Lucien Muzard. Leurs fils, Claude et Hervé, exploitent aujourd’hui les 16 hectares du domaine répartis sur différents climats à Santenay, Chassagne Montrachet et Pommard. La production est composée de 95% de vins rouges (Pinot Noir) et de 5% de vins blancs (Chardonnay).

L'appellation

Santenay est une appellation de 260 hectares qui se situe tout au sud de la Côte de Beaune, à la limite de la Côte d’Or et de la Saône-et-Loire. La rivière, la Dheune, traverse les vignobles. On compte 12 climats classés en « premier cru » pouvant être produits aussi bien en blancs qu’en rouges. Petite anecdote : Santeanay était avant tout réputée pour ses eaux thermales et le village s’appelait Santenay-les-Bains !

Surface 16 hectares Région Bourgogne Cépage Chardonnay Couleur Blanc
Fiche technique
Conservation 11 ans Apogee 2016 Service 13° Carafage 45 minutes
Cépage Chardonnay Terroir Calcaires marneux Alcool 13°