Abonnez-vous maintenant et recevez votre premier coffret avant la fin du mois !

Connexion

 
Adresse email Mot de passe Se Connecter Mot de passe oublié ? S'inscrire

Panier


Votre panier est vide
S'abonner
sans engagement

Domaine Thibert Saint-Véran  Champ Rond 2013

 

Domaine Thibert Saint-Véran Champ Rond 2013

Saint-Véran AOC

L'avis des Vendanges d'Antoine
Vous serez séduit par cette cuvée pleine de culot qui souhaite une seule chose : vous faire plaisir. L’équilibre est parfait, la minéralité apportée par le silex et les arômes de beurre font de ce vin une belle réussite. On est vraiment sous le charme ! La générosité du chardonnay donne la main à l’ardeur du terroir Saint-Véranais. Tout cela sous l’œil attentif de la roche de Solutré.

19,50 € /bouteille

24,00 € sans abonnement

  • Livraison en 72h
  • Par caisses de 6 uniquement
Parfait pour : Saint-Pierre rôti, maki de poisson de Loire fumé, Saint-Marcellin
Blanc, 100% Chardonnay, Bourgogne, Minéral, Élégant,
 
Fiche dégustation
Qu'en dire ?

Une robe or pâle, brillante et cristalline.

Un nez précis avec des arômes de pêche et des notes de beurres caractéristiques du Chardonnay. Des arômes de fruits exotiques font également leur apparition.

L’attaque est nette et franche, le gras arrive dans un second temps et équilibre avec brio cette cuvée. Les arômes minéraux, notamment des notes de silex, se distinguent rapidement.

Le servir

Saint-Pierre rôti, filet d’empereur et saumon sauce échalote, maki de poisson de Loire fumé ou un excellent Saint-Marcellin.

À boire dès maintenant ouvrir 30 minutes avant de servir. À garder jusqu’en 2018, son apogée se fera en 2015. Servir à 13°C.

 
Saint-Véran AOC
Le domaine

Le domaine est situé à Fuissé en Bourgogne. Le vignoble est d’une superficie de 22 hectares, et toutes les appellations du Sud Mâconnais y sont représentées. L’âge moyen des vignes est d’une quarantaine d’années. Le domaine produit 95% de vin blanc et 5% de vin rouge.
Issus de familles de vignerons depuis plus de sept générations, Andrée et René Thibert ont créé leurs propres Domaine en 1967, au sein d’une demeure datant du XIXème siècle. Leurs deux enfants, Sandrine et Christophe, aujourd’hui seuls co-gérants, ont intégré respectivement le domaine en 1999 et 1991.

L'appellation

L’appellation Saint-Véran est reconnue comme une appellation d’origine contrôlée depuis bientôt 45 ans. Idéalement située à la pointe sud du vignoble Mâconnais en Saône-et-Loire elle entoure le Pouilly-Fuissé. Le terroir parfaitement adapté au Chardonnay ne produit que du vin blanc. Petite anecdote : le nom de la commune de Saint-Vérand s’écrit avec un « d », tandis que le nom de l’appellation s’écrit sans « d ».

Surface 22 Région Bourgogne Cépage Chardonnay Couleur Blanc
Fiche technique
Conservation 5 ans Apogee 2015 Service À 13° Carafage Non
Cépage Chardonnay Alcool 13°