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DOMAINE FRANÇOIS VILLARD CONDRIEU «LE GRAND VALLON» 2013

 

DOMAINE FRANÇOIS VILLARD CONDRIEU «LE GRAND VALLON» 2013

Côtes-du-Rhône

L'avis des Vendanges d'Antoine
La cuvée “Le Grand Vallon” est une vraie pépite comme François Villard aime en produire. Les amoureux du Viognier pourront retrouver de l’intensité grâce aux notes acidulées et compter sur un coté tendre et floral. Ce cépage aromatique par nature et sensible au terroir développe un fruit riche et élégant et emplit le palais de notes de coing, d’abricot, de pomme et de fleurs blanches. La structure est soyeuse et enveloppante. Belle finale légèrement briochée.

37,90 € /bouteille

41,00 € sans abonnement

  • Livraison en 72h
  • Par caisses de 6 uniquement
Parfait pour : Ravioles de langoustines, Terrine de Saint-Jacques, foie gras de canard confit
Côtes-du-Rhône, 100% Viognier, Intense, Tendre, Floral
 
Fiche dégustation
Qu'en dire ?

Robe brillante, de couleur or cuivré.

Un nez intense où les notes de fruits blancs déferlent (pêche blanche, poire) des notes d’abricot ainsi que des notes grillées pointent rapidement le bout de leur nez.

Une bouche pleine de fraîcheur et d’équilibre, la perception est délicate les arômes d’abricot et de pêche de vigne sont d’une extrême finesse et enrobent le palais. Le bois est fondu et la longueur est au rendez-vous.

Le servir

Ravioles de langoustines, terrine de Saint-Jacques, foie gras de canard confit. Les fruits de mer vous assureront également un grand moment.

À boire dès maintenant après un carafage d’une heure. À garder jusqu’en 2024. Il arrivera à son apogée en 2017. Servir à 13°C.

 
Côtes-du-Rhône
Le domaine

Le domaine compte aujourd’hui 25 hectares et un chai flambant neuf. Dire que François Villard est parti de rien ! Un succès qui se vérifie à chaque bouteille dégustée. Bouteilles devenues rares d’ailleurs : elles ne sont même plus envoyées aux critiques pour dégustation... «demande trop forte» ! François Villard a son caractère et lorsque ses vins (Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Peray, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage) ne sont pas prêts, il n’est pas question de les déguster... tant pis pour les bonnes notes dans les guides !

L'appellation

D’une superficie totale de 168 hectares, Condrieu est situé sur la rive droite du Rhône à 40 km au sud de Lyon et à 10 km de Vienne, il est réparti sur 7 communes et dans 3 départements. Si cette appellation a le potentiel de produire des vins blancs grandioses (unique couleur sur ce terroir), il faut alors être capable de dresser ce cépage peu évident à maîtriser qu’est le Viognier.

Surface 25 hectares Région Loire Cépage 100% Viognier Couleur Blanc
Fiche technique
Conservation 2014 Apogee 2017 Service 13°C Carafage Oui
Cépage 100% Viognier Terroir Granit Quartziteux Bio Oui Alcool 13°C
 

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