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CHÂTEAU PANÉRY, CUVÉE HENRY

 

CHÂTEAU PANÉRY, CUVÉE HENRY 2013

Côtes-du-Rhône

L'avis des Vendanges d'Antoine
Cette cuvée Henry ne manque pas de caractère et de spontanéité. Le nez est racé et bien mûr, Les fruits à noyaux se démarquent puis laissent place à de séduisantes notes d’épices. La bouche est puissante et savoureuse. Les tannins présents mais déjà biens fondus donnent de l’harmonie et de l’ampleur. Elégance et plaisir sont au rendez-vous. A noter que la cuvée Henry est produite seulement quand le millésime est jugé excellent.

14,00 € /bouteille

16,90 € sans abonnement

  • Livraison en 72h
  • Par caisses de 6 uniquement
Parfait pour : fines quenelles de volaille sauce suprême, pièce de boeuf Black Angus, raviolis maison farcis aux petits légumes
Côtes-du-Rhône, 80 SYRAH, 20% GRENACHE, fruits à noyaux, Enrobé, Elégant
 
Fiche dégustation
Qu'en dire ?

Une robe d’un rouge très soutenu aux reflets violacés.

Un bouquet expressif et charmant. Des arômes aériens et précis de fruits rouges bien mûrs notamment de cerise dominent. Apparaissent dans un second temps des notes légèrement poivrées.

Bouche onctueuse, pleine, riche, d’un équilibre subtile. L’attaque est souple, les tanins bien enrobés et soyeux assurent une finesse aromatique de haute volée. La dominante de Syrah apporte fraîcheur et générosité, le grenache lui apporte élégance et raffinement.

Le servir

Cette cuvée Henry s’accorde très bien avec des fines quenelles de volaille sauce suprême, une pièce de boeuf Black Angus, des raviolis maison farcis aux petits légumes, des poitrines de pigeon d’Alsace rôties.

À boire dès maintenant après un carafage d’une heure. À garder jusqu’en 2020. Il arrivera à son apogée en 2016. Servir à 17°C.

 
Côtes-du-Rhône
Le domaine

Situé sur la commune de Pouzhilac, proche d’Avignon, les origines du Château de Panéry remontent au XVIIème siècle. On y cultivait à l’époque les céréales et le nom de PANERY signifiait en provençal «ferme du pain». Angélique et Roger sont à la tête du Château de PANÉRY depuis maintenant 14 ans. Originaires des Pays-Bas, ils se sont installés en France par amour de la région. Ce vaste domaine qui perpétue la tradition de la polyculture comprend aujourd’hui 72 ha de vignes et 120 ha de céréales.

L'appellation

D’une superficie de 31.926 hectares, L’appellation Côtes-du-Rhône Villages s’étend de Vienne à Avignon. L’appellation comporte 171 communes sur six départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse). L’encépagement des vignes dédiées à cette appellation est dominé par le Grenache pour les rouges et rosés, la Syrah étant également très présente.

Surface 72 hectares Région Rhône Cépage 80 SYRAH, 20% GRENACHE Couleur Rouge
Fiche technique
Conservation 5 ans Apogee 2016 Service 17°C Carafage Oui
Cépage 80 SYRAH, 20% GRENACHE Terroir ARGILO-CALCAIRE ET CAILLOUTEUX Alcool 13,5°C
 

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