CHATEAU ROSE DU PONT, MEDOC 2010

Bordeaux

L'avis des Vendanges d'Antoine

Les exploitants du Château Rose du Pont nous offrent avec ce Médoc un vin délicat tant au nez qu’en bouche, symbole de l’élégance qu’on accorde à l’appellation. Le millésime 2010 en plus d’être un millésime exceptionnel est déjà bien ouvert et devient chaque année plus intéressant. En bouche on note une belle densité à la fois gourmande et suave, sans aucune dureté, avec de beaux tannins fins. Son boisé est dense et
serré. Les notes mentholées apportent une jolie longueur sur la fraîcheur. C’est un vin juste, équilibré et sincère.

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Vendanges gourmandes

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Parfait pour : Gigot de mouton, riz de veau, filet de boeuf, suprême de canard sauvage

Bordeaux, Rouge, 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, fruits noirs Pivoine, Violette.

Fiche dégustation

Qu'en dire ?

Une très belle robe pourpre soutenue, aux reflets violets profonds.

Un nez charmeur sans retenue mais précis. Très aromatique, il annonce dès le premier nez de belles notes de fruits noirs, de pivoine et de violette. Le fruit est éclatant et pur.

L’attaque est souple. Les tannins sont d’une grande fermeté mais délicats, ils donnent de la profondeur à l’ensemble. La trame est riche, gourmande et délicate. Elle est tant harmonieuse que puissante dans ses arômes. Les saveurs de fruits rouges et noirs s’épanouissent et sont particulièrement longues. Une finale fraîche et légèrement boisée.

Le servir

Un gigot de mouton, des riz de veau, un filet de boeuf à la crème de truffes noires, un suprême de canard sauvage.

À boire dès maintenant, après un carafage de deux heures. À garder jusqu’en 2024. Il arrivera à son apogée en 2016. Servir à 18°C.

Bordeaux

Le domaine

C’est dans une toute petite propriété située sur des graves au nord de Bégadan que Pierre Lambert met à profit une vision noble du terroir en ne cessant d’apporter chaque année un peu plus de soin à ses vignes. Le niveau d’exigence atteint aujourd’hui par le Domaine permet au Château Rose du Pont d’afficher une véritable personnalité. Avec une production inférieure à 6800 bouteilles on comprend vite que la qualité est vraiment la plus grande préoccupation de ce charmant domaine Médocain.

L'appellation

Appellation Médoc signifie « le pays du milieu ». Il est en effet situé sur le 45ème parallèle, encadré par l’océan Atlantique à l’ouest dont il est protégé par une immense forêt, et l’estuaire de la Gironde à l’est. Cette situation lui confère un climat idéalement tempéré. Le Médoc, jouit également d’un terroir unique où le savoir-faire des hommes a permis aux cépages traditionnels d’exprimer toute leur qualité empreinte d’élégance et de subtilité. C’est aussi grâce à un sol prédominant de graves particulièrement propice à la production de raisins de grande qualité.

Région Bordeaux Cépage 65% MERLOT, 35% CABERNET SAUVIGNON Couleur Rouge

Fiche technique

Conservation 14 ans Apogee 2016 Service 18°C Carafage 2 heures

Cépage 65% MERLOT, 35% CABERNET SAUVIGNON Terroir Terrasees de dépôts de gravier alluvionnaires Alcool 13,5°C